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In der Backplanung und den Flussmengen gibt es ja bereits einige Plausibilitätprüfungen, wo zumindest die Fälle herangezogen werden, in welcher statt einer genauen Umrechnungen auf den Faktor 1 zurückgefallen wird, mit dem Wissen, dass dies wahrscheinlich nicht korrekt ist. Dies wird dann mit dem Haken "Artikeleinheit gültig" (oder sowas in der Art) gekennzeichnet. Die Prüfung der Artikel-Einheit gegen die Rezept-Einheit wird voraussichtlich im Zuge des Umbaus der Artikel mit erfolgen. Mit der Verfügbarkeit von einigen essentiellen berechneten Werten wäre auch ein Vergleich auf Gewichtsebene denkbar, sodass bei Abweichungen über 0,5~1% (Denke, wenn ein 750g Brot rechnerisch nur 748g hat laut Rezeptur muss man nicht gleich die Warnglocken läuten) man hier auch schon warnen könnte. |
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Durch ArtikelPrüfung behoben |
- anonym
